| 謝建正 | 31731 | 體育運動健康學院保健營養學系副教授 |
| 國防醫學院生命科學研究所 | 博士 |
| 長庚醫學暨工程學院基礎醫學研究所 | 碩士 |
| 輔仁大學食品營養系營養組 | 大學 |
| 中國文化大學體育運動健康學院保健營養學系 | 副教授 |
| 中國文化大學農學院保健營養學系 | 副教授 |
| 中國文化大學農學院食品暨保健營養學系 | 副教授 |
| 中國文化大學農學院食品營養學系 | 副教授 |
| 中國文化大學農學院食品營養學系 | 助理教授 |
| 輔英技術學院 | 助理教授 |
| 美和技術學院 | 助理教授 |
| 115 | 團膳產業的發展趨勢與困境―永續、食品安全與 AI 應用研討會輯要,中國文化大學保健營養學系單冊P1-57 2026/05/08 ( ) |
| 112 | Vander's 人體生理學--身體功能的機制 第9章 心血管生理學,藝軒圖書出版社278-361 2023/10/01 ( ) |
| 112 | 飲食與生活 (2023年6月修訂再版),國立空中大學出版中心第一章第四節，第三章三～五節，第七～九章47-67 2023/06/01 ( ) |
| 106 | 醫院臨床營養照顧研討會輯要
Symposium of the Medical Nutrition Therapy and Clinic Care,中國文化大學保健營養學系 2017/05/22 ( ) |
| 104 | 飲食與生活 (修訂再版),國立空中大學 2015/06/01 ( ) |
| 104 | 臨床營養學:醫療營養治療
第7章 肥胖治療與營養教育,華杏出版股份有限公司159-188 2015/02/16 ( ) |
| 99 | 新編團體膳食供應與管理,華格那企業有限公司Chapter 1 and Chapter 2 2010/09/01 ( ) |
| 98 | 飲食與生活,國立空中大學pp20-25; pp98-114; pp200-273 2009/06/01 ( ) |
| 94 | 病理學pathology,高立圖書有限公司第2,7,10,11,12章 2005/03/01 ( ) |
| 113 | 我國消費者的食品採購安全知識、態度及行為之研究,華岡農科學報第54期53-76 2024/12/31 ( ) |
| 113 | 臺北地區國小學童無肉日飲食知識、態度及行為之研究,華岡農科學報Vol.5357-74 2024/06/30 ( ) |
| 111 | 高職學生的預防貧血飲食知識、飲食行為及學業成績之研究—以新北市某高職為例,華岡農科學報No. 50P47-67 2022/12/30 ( ) |
| 111 | 秋葵粉末溶液降低酒精誘發之急性胃潰瘍反應,華岡農科學報第49期107-122 2022/06/30 ( ) |
| 107 | 手搖茶飲之消費風險認知與消費行為,輔仁民生學誌第23卷第1期47-62 2018/05/09 ( ) |
| 102 | 消費者對有機食品的認知與品牌忠誠度之研究 - 以桃園地區消費者為例,中華家政學刊第53期1-14 2013/06/01 ( ) |
| 101 | 台北市內湖區中年人飲食綠色消費知識及行為相關性之研究,華岡農科學報第三十期57-70 2012/12/01 ( ) |
| 100 | Butanolic Partition of Vitis Thunbergii var. Taiwaniana Stems Induces Endothelium-Dependent Vasorelaxant Response via Increasing Nitric Oxide Production,Journal of US-China Medical ScienceVol.8 No.8458-464 2011/08/01 ( ) |
| 98 | Effects of chronic 4-n-nonylphenol treatment on aortic vasoconstriction and vasorelaxation in rats.,Archives of ToxicologyVol.83 No.10941-946 2009/10/01 ( SCI ) |
| 97 | 飲食營養均衡,遠離疾病,醫療品質雜誌(Journal of Healthcare Quality)第2卷第6期45-48 2008/11/17 ( ) |
| 96 | 市售紅景天藥材中salidroside和p-tyrosol之含量分析,中醫藥雜誌 (Journal of Chinese Medicine)Vol.17 No.4151-158 2007/08/01 ( ) |
| 95 | 兒茶素補充可避免脂多醣誘發大白鼠低血壓反應,華岡農科學報第18期67-80 2006/12/01 ( ) |
| 92 | Homocysteine Altered ROS Generation and NO Accumulation in Endothelial Cells,Chinese Journal of PhysiologyVol.46 No.3129-136 2003/09/30 ( SCI ) |
| 115 | 自我效能在行動線索與DASH飲食行為之中介角色: 以臺灣成人為例,2026 年運動休閒與餐旅管理國際學術研討會無 2026/05/23 ( ) |
| 115 | 陸軍高階軍官營養知識與飲食行為之研究,團膳產業的發展趨勢與困境 ―永續、食品安全與AI應用研討會P47-49 2026/05/08 ( ) |
| 114 | 芝麻酚對大鼠急性運動損傷之效應,精準營養與運動研討會P83-86 2025/05/09 ( ) |
| 113 | Guggulsterone 及 Cirsiliol 抑制高轉移性乳癌細胞株爬行
與增生之效應,從 0 到∞,營養師的無限可能研討會輯要P63-69 2024/05/10 ( ) |
| 111 | 尼古丁對平滑肌細胞移行現象的影響,AI人工智能於食品業之應用研討會 2022/04/29 ( ) |
| 110 | Effects of wild bitter melon triterpenoids on ethanol-induced peptic ulcer in rats,第三十五屆生物醫學聯合學術年會PY222 2021/05/15 ( ) |
| 109 | Okra powder solution supplementation attenuate ethanol-induced acute gastric bleeding in rats,台灣食品科學技術學會第五十次會員大會E-45 2020/12/04 ( ) |
| 109 | Okra (Abelmoschus esculentus) Reduces Acute Ethanol-induced Gastric Ulcer,14th Asia Pacific Federation of Pharmacologists (APFP2020)00 2020/05/04 ( ) |
| 108 | 臺北市小吃攤與一般餐廳從業人員食品安全知識、餐飲倫理及申請食品良好衛生規範準則意願之研究,2019生活應用科學 學術研討會「美好生活」研討會論文集28 2019/05/25 ( ) |
| 108 | Effects of perilla oil on ethanol-induced gastric ulcer,第34屆生物醫學聯合學術年會179 2019/03/23 ( ) |
| 107 | 家庭食品採購者的食品採購安全知識與行為之研究,2018生活應用科學學術研討會--優質生活15 2018/05/19 ( ) |
| 107 | 臺北地區上班族預防心血管疾病飲食知識與行為之研究,2018生活應用科學學術研討會16 2018/05/19 ( ) |
| 106 | 高溫苦茶油減輕乙醇誘發之急性胃潰瘍,醫院臨床營養照顧研討會35-38 2017/05/22 ( ) |
| 105 | 苦茶籽油對酒精誘發急性胃潰瘍的效應
,第46次會員大會暨檢驗科技在食品產業上應用研討會E054 2016/12/02 ( ) |
| 105 | 消費者對複合酵素食品認知與消費行為之研究
,2016生活應用科學學術研討會--安心生活 2016/05/21 ( ) |
| 105 | 食品安全教育訓練對餐飲從業人員食品安全知識之效應—以大學美食街為例,2016生活應用科學學術研討會--安心生活 2016/05/21 ( ) |
| 105 | 苦茶油補充對游泳運動損傷的效應,苦茶油加工與機能性研討會74-79 2016/05/16 ( ) |
| 105 | 苦茶油減輕酒精誘發急性胃潰瘍,苦茶油加工與機能性研討會80-88 2016/05/16 ( ) |
| 104 | 團膳公司從業人員衛生安全知識初步調查結果,2015生活應用科學學術研討會page 18 2015/05/23 ( ) |
| 103 | 兒茶素減輕急性運動損傷的機制,食品科學技術學會年會167 2014/12/05 ( ) |
| 103 | 臺北地區國小學童的無肉日飲食知識,態度與行為之研究,2014生活應用科學學術研討會--友善生活13 2014/05/17 ( ) |
| 102 | Effect of sesamol on acute exercise-induced organ injury in rats,2013 ISNFF Annual Meeting---Functional Foods, Nutraceuticals, Natural Health Products and Dietary Supplementspage 166 2013/11/05 ( ) |
| 102 | 臺北市國小教職員工低碳飲食知識、行為及健康狀況相關性之研究,2013生活應用科學學術研討會-「幸福人生」
16 2013/05/18 ( ) |
| 102 | 高職美容科學生的貧血營養知識與預防貧血飲食行為問卷之設計與評估
,2013生活應用科學學術研討會-「幸福人生」
56 2013/05/18 ( ) |
| 102 | Effects of Catechins Supplementation on Running Exercise-induced Organ Injuries in Rats,第28屆生物醫學聯合學術年會p. 209 2013/03/23 ( ) |
| 101 | 高階軍官的營養知識,飲食行為與心血管風險因子之相關性研究-以陸軍某單位為例,臺灣營養學會第38屆年會暨學術研討會學術研討會論文集202 2012/05/19 ( ) |
| 101 | Effects of Monascus Powder Supplementation on Lipopolysaccharide-induced Organ Injuries in Rats,2012第27屆生物醫學聯合學術年會第27卷204 2012/03/17 ( ) |
| 100 | Butanolic Partition of Vitis thunbergii var. taiwaniana Stems Induces Endothelium-Dependent Vasorelaxant Response via Increasing Nitric Oxide Production
,天然物與另類療法研討會 (International Symposium on Natural Products for Alternative Therapy) 2011/06/22 ( ) |
| 100 | 五穀類粥品的保健功效研究,2011保健生技研討會p70-p76 2011/06/02 ( ) |
| 100 | Effect of Black Rice or Buckwheat Congee Powder Replacement on the Lipid Profile of High-Fat Diet Fed Hamsters,第26屆生物醫學聯合學術年會Vol. 202page 202 2011/03/20 ( ) |
| 99 | Effects of Sesame Oil Supplementation on Exhaustive Exercise-induced Organ Injury in Rats,第25屆生物醫學聯合學術年會208 2010/03/28 ( ) |
| 97 | 油茶油之運用與生理功能性,2008有機飲食與食品營養研討會論文集67-78 2008/11/28 ( ) |
| 97 | 苦茶油於敗血症之功效,苦茶油及其副產品生理功能與加工利用研討會page 1-24 2008/05/29 ( ) |
| 97 | Aortic vasoconstriction enhancement with chronic nonylphenol exposure:role of nicotinamide adenine dinucleotide phosphate-oxidase-mediated reactive oxygen species production,第23屆生物醫學聯合學術年會135 2008/03/29 ( ) |
| 94 | Sesame Oil Attenuates Disseminated Intravascular Coagulation and Organ Injury in Septic Rats.,中華民國營養學會第31屆年會暨學術研討會p.110 2005/05/21 ( ) |
| 115 | 2026年團膳產業的發展趨勢與困境―永續、食品安全與 AI 應用研討會 | 團膳產業的發展趨勢與困境―永續、食品安全與 AI 應用 | 中國文化大學保健營養學系 | 主辦人（主辦單位） | 2026/05/08 | 2026/05/08 |
| 115 | 2026年團膳產業的發展趨勢與困境―永續、食品安全與 AI 應用研討會 | 團膳產業的發展趨勢與困境―永續、食品安全與 AI 應用 | 中國文化大學 | 引言人 | 2026/05/08 | 2026/05/08 |
| 114 | 113(2)食品技師協會 線上國際食品安全講座 (2025/5/23) | 國際食品安全講座-環境監測 | 食品技師協會 | 出席（僅出席會議） | 2025/05/23 | 2025/05/23 |
| 114 | 精準營養與運動研討會 | 精準營養與運動 | 中國文化大學保健營養學系 | 分組討論主持人 | 2025/05/09 | 2025/05/09 |
| 113 | 112(2)第38屆生物醫學聯合學術研討會 | Biomedicine and Life | 中華民國解剖學學會 | 出席（僅出席會議） | 2024/03/23 | 2024/03/24 |
| 112 | 中小學學校午餐供餐現況及困境發展策略論壇 | 中小學學校午餐供餐現況及困境發展策略論壇 | 中國文化大學保健營養學系、中華民國餐盒食品商業同業公會全國聯合會 | 分組討論主持人 | 2023/08/19 | 2023/08/19 |
| 112 | 中小學學校午餐供餐現況及困境發展策略論壇 | 中小學學校午餐供餐現況及困境發展策略論壇 | 中國文化大學保健營養學系、中華民國餐盒食品商業同業公會全國聯合會 | 出席（僅出席會議） | 2023/08/19 | 2023/08/19 |
| 112 | 食品營養專業與職場倫理研討會 | 食品營養專業與職場倫理--團膳人的團體動力學 | 文化大學保健營養學系 | 引言人 | 2023/05/30 | 2023/05/30 |
| 112 | 食品營養專業與職場倫理研討會 | 食品營養專業與職場倫理 | 文化大學保健營養學系 | 主辦人（主辦單位） | 2023/05/30 | 2023/05/30 |
| 112 | 111(2)第37屆生物醫學聯合學術研討會 | Metabolism in Human Health | 藥理學會 | 出席（僅出席會議） | 2023/03/18 | 2023/03/19 |
| 111 | (111-1) 2022國科會教育學門研究增能工作坊 | (111-1) 2022國科會教育學門研究增能工作坊 | 國立中正大學 | 出席（僅出席會議） | 2022/10/22 | 2022/10/22 |
| 111 | (111-1) 第六屆 亞洲未來會議 | (111-1) 創造亞洲，迎向未來，大家的問題，大家解決 | 渥美國際交流財團關口全球研究會（SGRA）與中國文化大學共同舉辦 | 出席（僅出席會議） | 2022/08/27 | 2022/08/29 |
| 111 | (111-1) 111年度生理醫學研習會暨國科會研究成果發表會 | (111-1)生理醫學研習會暨國科會研究成果發表 | 中國生理學會、國科會形態與生理醫學學門、長庚大學生理暨藥理學科
| 出席（僅出席會議） | 2022/08/12 | 2022/08/12 |
| 111 | (110-2) AI人工智能於食品業之應用研討會 | (110-2) AI人工智能於食品業之應用 講者:黃怡菁 執行顧問 | 中國文化大學保健營養學系 | 引言人 | 2022/04/29 | 2022/04/29 |
| 111 | (110-2) 第36屆生物醫學聯合學術年會 | (110-2) 第36屆生物醫學聯合學術年會 | 生醫年會籌辦委員會 | 出席（僅出席會議） | 2022/03/26 | 2022/03/27 |
| 110 | (110-1) 我國損害利益評估暨替代技術導入個案研討會 | (110-1) 我國損害利益評估暨替代技術導入個案研討會 | 中華實驗動物學會 | 出席（僅出席會議） | 2021/10/06 | 2021/10/06 |
| 110 | (110-1) 台灣2021非動物性替代方法國際研討會 | (110-1) 台灣2021非動物性替代方法國際研討會 | 中華實驗動物學會 | 出席（僅出席會議） | 2021/10/05 | 2021/10/05 |
| 110 | (109-2)生理學會專利智財工作坊 | (109-2)學界專利智財運營經驗分享，從實驗室到產業:藥物開發，專利佈局，授權，新創公司 | 中國生理學會 | 出席（僅出席會議） | 2021/07/16 | 2021/07/16 |
| 110 | (109-2) 2021中西筋膜面面觀線上研討會 | (109-2)人體筋膜研究 | 中華醫事科技大學 | 出席（僅出席會議） | 2021/07/02 | 2021/07/04 |
| 109 | (109-1)第19屆臺北國際血管分子生物學研討會 | (109-1) 第19屆臺北國際血管分子生物學研討會 | 中華民國血脂及動脈硬化學會 | 出席（僅出席會議） | 2020/09/26 | 2020/09/27 |
| 109 | 中國文化大學保健營養學系與衛保組主辦研討會 | 團體膳食之企劃與管理研討會 | 中國文化大學保健營養學系與衛保組 | 大會分組籌畫負責人 | 2020/06/02 | 2020/06/02 |
| 109 | 中國文化大學保健營養學系與衛保組主辦研討會 | 團體膳食之企劃與管理研討會 | 中國文化大學保健營養學系與衛保組 | 分組討論主持人 | 2020/06/02 | 2020/06/02 |
| 109 | (108-2)14th Asia Pacific Federation of Pharmacologists (APFP) | (108-2) 2020 APFP－第十四屆亞太藥理學聯盟國際大會
| 台灣藥理學會 | 壁報論文發表人 | 2020/05/04 | 2020/05/07 |
| 109 | (108-2)第三十五屆生醫年會 (JACBS 2020) | (108-2) 第三十五屆生醫年會 (JACBS 2020) | 中國生理學會、台灣生物化學及分子生物
學學會、中華民國細胞及分子生物學學會、中華民國臨床生化學會、台灣毒
物學學會、台灣藥理學會、中華民國解剖學學會、中華民國免疫學會、台灣
分子生物影像學會共九大學會聯合舉辦 | 壁報論文發表人 | 2020/03/21 | 2020/03/22 |
| 109 | (108-2)4th Asia Microbiome Conference | (108-2) 第四屆亞洲微生物體趨勢論壇 | 中央研究院、臺灣大學、臺北醫學大學、Biotools | 出席（僅出席會議） | 2020/01/03 | 2020/01/04 |
| 108 | (108-1)亞洲醫療科技創新論壇 | (108-1) 細胞治療新視野 | 生技醫療科技政策研究中心、國家生技醫療產業策進會 | 出席（僅出席會議） | 2019/12/07 | 2019/12/07 |
| 108 | 台灣營養學會 第45屆營養年會暨學術研討會 | 台灣營養學會 第45屆營養年會暨學術研討會 | 台灣營養學會 | 出席（僅出席會議） | 2019/05/25 | 2019/05/25 |
| 108 | 食品驗證與稽查研討會 | 食品驗證與稽查研討會 | 中國文化大學保健營養學系 | 引言人 | 2019/05/14 | 2019/05/14 |
| 107 | (10701)台灣食品科學技術學會第48次會員大會暨科技整合與食品創新研討會 | 科技整合與食品創新研討會 | 台灣食品科學技術學會 | 出席（僅出席會議） | 2018/11/30 | 2018/11/30 |
| 107 | 第45屆國軍軍醫學術研討會 | 國軍軍醫學術研討會 | 國防醫學院 | 出席（僅出席會議） | 2018/11/23 | 2018/11/23 |
| 107 | (10701)第二屆皖台食品科學技術研討會 | 食品科學技術交流 | 中國文化大學 | 出席（僅出席會議） | 2018/08/22 | 2018/08/22 |
| 107 | (10602)2018生活應用科學 學術研討會 | 「優質生活」 | 中國文化大學生活應用科學系 | 壁報論文發表人 | 2018/05/19 | 2018/05/19 |
| 107 | (10602)肌少症實務應用研討會 | 肌少症實務應用 | 中國文化大學保健營養學系 | 分組討論主持人 | 2018/05/18 | 2018/05/18 |
| 107 | 10602 第33屆(2018)生物醫學聯合年會 | 第33屆(2018)生物醫學聯合年會 | 中國生理學會 | 出席（僅出席會議） | 2018/03/24 | 2018/03/25 |
| 106 | 10601 第六屆海峽兩岸植物科學暨農業生物技術研討會 | 海峽兩岸植物科學暨農業生物技術研討會 | 中國文化大學生物科技研究所 | 出席（僅出席會議） | 2017/12/08 | 2017/12/08 |
| 106 | 10601 106年度桃園市營養師師資教育研討會 | 臺灣食品安全管理教育的新趨勢 | 林口長庚醫院營養治療科 | 演講人 | 2017/09/09 | 2017/09/09 |
| 106 | 醫院臨床營養照顧研討會 | 醫院臨床營養照顧研討會 | 中國文化大學保健營養學系 | 引言人 | 2017/05/22 | 2017/05/22 |
| 106 | 第32屆生物醫學聯合學術年會 | Translational Medicine
bench←→bedside | 臺灣生物化學及分子生物學學會 | 出席（僅出席會議） | 2017/03/25 | 2017/03/26 |
| 105 | 第46次食品科技學會會員大會暨檢驗科技在食品產業上應用研討會 | 檢驗科技在食品產業上應用研討會 | 弘光科技大學 | 壁報論文發表人 | 2016/12/02 | 2016/12/02 |
| 105 | 2016生活應用科學學術研討會--安心生活 | （一）家庭生活經營領域相關之研究主題：家庭教育、婚姻與家人關係、親職教育、人類發展、老年研究、人際關係、家庭資源管理，以及服飾、美容與時尚等議題。
（二）餐飲經營管理領域相關之研究主題：餐飲、健康休閒等管理議題。
（三）食品與膳食設計領域相關之研究主題：食品、營養等議題。 | 中國文化大學生活應用科學系 | 壁報論文發表人 | 2016/05/21 | 2016/05/21 |
| 105 | 第42屆臺灣營養學會年會暨學術研討會 | 營養與腦部，神經，認知相關功能之治療，預防與照顧 | 臺北醫學大學 | 出席（僅出席會議） | 2016/05/20 | 2016/05/21 |
| 105 | 苦茶油加工與機能性研討會 | 苦茶油加工與機能性研討會 | 中國文化大學保健營養學系 | 分組討論主持人 | 2016/05/16 | 2016/05/16 |
| 105 | 第31屆生物醫學聯合學術年會 | 擔任海報競賽摘要初審評審委員 | 中國生理學會 | 出席（僅出席會議） | 2016/03/26 | 2016/03/27 |
| 105 | 第31屆生物醫學聯合學術年會 | 第31屆生物醫學聯合學術年會 | 中華民國解剖學學會 | 出席（僅出席會議） | 2016/03/26 | 2016/03/27 |
| 104 | 臺灣食品科技學會第45次年會 | 糧食安全系統新趨勢研討會 | 臺灣食品科技學會 | 出席（僅出席會議） | 2015/12/04 | 2015/12/04 |
| 104 | 飲食，營養與健康老化研討會 | 學生專題研究成果發表(主持人) | 中國文化大學保健營養學系 | 分組討論主持人 | 2015/06/02 | 2015/06/02 |
| 104 | 2015生活應用科學學術研討會 | 和樂生活 | 中國文化大學生活應用學系 | 論文發表人 | 2015/05/23 | 2015/05/23 |
| 104 | 第30屆生物醫學聯合學術年會 | 第30屆生物醫學聯合學術年會 | 臺灣藥理學會 | 出席（僅出席會議） | 2015/03/21 | 2015/03/22 |
| 103 | 第40屆臺灣營養學會年會暨學術研討會 | 癌症病患營養照護 | 臺灣營養學會 | 出席（僅出席會議） | 2014/05/23 | 2014/05/24 |
| 103 | 食品機能性成分與安全研討會 | 質譜技術在食品成分分析之應用 | 中國文化大學保健營養學系 | 分組討論主持人 | 2014/05/20 | 2014/05/20 |
| 103 | 2014 生活應用科學學術研討會 | 友善生活 | 中國文化大學生活應用科學系 | 論文發表人 | 2014/05/17 | 2014/05/17 |
| 103 | 第29屆 生物醫學聯合學術年會 | 第29屆 生物醫學聯合學術年會 | 中國生理學會 | 出席（僅出席會議） | 2014/03/15 | 2014/03/16 |
| 102 | 2013 ISNFF Annual Meeting (International Conference and Exhibition on Nutraceuticals and Functional Foods) | Functional Foods, Nutraceuticals, Natural Health Products and Dietary Supplements | Internal Society for Nutraceuticals and Functional Foods | 壁報論文發表人 | 2013/11/05 | 2013/11/09 |
| 102 | 第28屆生物醫學聯合學術年會 | 生物醫學 | 中華民國毒物學學會 | 壁報論文發表人 | 2013/03/23 | 2013/03/24 |
| 102 | 2013奈米生技與保健研討會 | 奈米生技與保健 | 本校食營系與生物科技研究所 | 分組討論主持人 | 2013/01/08 | 2013/01/08 |
| 101 | 2012校園餐飲安全與營養研討會 | 校園餐飲是校園生活重要的一環，校園餐飲除了提供學生活動所需熱量之外，也兼具營養教育的功能，學生在學期間建立的營養知識與飲食習慣，對將來成年時期的飲食行為與健康有重要的影響。因此必須落實校園餐飲營養教育的功能，使學生具備健康飲食的觀念，但是經過學者專家研究發現，現代學生有許多營養相關問題存在，例如：體重過重、營養素攝取不均衡、三餐不規律等問題，顯現校園餐飲營養教育工作，仍須繼續努力。另外，也要確保校園餐飲的衛生安全，避免危害學生健康。近來校園餐飲食材問題頻傳，例如：瘦肉精、抗生素及農藥殘留問題。顯見校園餐飲衛生安全，以亮起紅燈。維護校園餐飲安全與營養的工作非常重要，但是國內很少舉辦相關研討會，因此本系計畫舉辦「校園餐飲安全與營養」研討會，邀請國內規劃與督導校園餐飲的學者與實際執行校園餐飲安全與營養工作的營養師，分享寶貴經驗，期有助於提升校園餐飲的安全與營養。 | 文化大學食品暨保健營養學系 | 主辦人（主辦單位） | 2012/06/05 | 2012/06/05 |
| 101 | 2012校園餐飲安全與營養研討會 | 邀請國內規劃與督導校園餐飲的學者與實際執行校園餐飲安全與營養工作的營養師，分享寶貴經驗，期有助於提升校園餐飲的安全與營養。 | 文化大學食品暨保健營養學系 | 分組討論主持人 | 2012/06/05 | 2012/06/05 |
| 101 | 台灣營養學會第３８屆年會暨學術研討會 | 生活習慣疾病與癌症之防治 | 臺灣營養學會 | 壁報論文發表人 | 2012/05/18 | 2012/05/19 |
| 101 | 2012第27屆生物醫學聯合學術年會 | 生物醫學 | 中華民國臨床生化學會 | 壁報論文發表人 | 2012/03/17 | 2012/03/17 |
| 100 | 2011生活保健研討會 | | 食品暨保健營養學系與生物科技所合辦 | 分組討論主持人 | 2011/06/02 | 2011/06/02 |
| 97 | 2008有機飲食與食品營養研討會論文集 | | 農委會,生活應用科學系及食品暨保健營養學系 | 分組討論主持人 | 2008/11/28 | 2008/11/28 |
| 97 | 第23屆生物醫學聯合學術年會 | | 台灣藥理學會 | 大會分組籌畫負責人 | 2008/03/29 | 2008/03/30 |
| 97 | 第23屆生物醫學聯合學術年會 | 生物醫學聯合學術年會 | 台灣藥理學會 | 壁報論文發表人 | 2008/03/29 | 2008/03/30 |
| 96 | 第23屆生物醫學聯合會 | | 台灣藥理學會 | 大會分組籌畫負責人 | 2007/06/01 | 2008/04/01 |
| 96 | 第22屆生物醫學聯合學術年會 | | 中國生理學會 | 演講人 | 2007/03/17 | 2007/03/18 |
| 96 | 第22屆生物醫學聯合學術年會 | | 中國生理學會 | 壁報論文發表人 | 2007/03/17 | 2007/03/18 |
| 95 | 第一屆生活應用科學研討會 | | 中華民國生活應用科學學會
中國文化大學生活應用科學系 | 壁報論文發表人 | 2006/12/23 | 2006/12/23 |
| 95 | 第六屆亞太地區生理學會聯席大會 | | 韓國生理學會 | 壁報論文發表人 | 2006/10/15 | 2006/10/18 |
| 95 | 第21屆生物醫學聯合年會 | | 中華民國毒物學會 | 壁報論文發表人 | 2006/03/18 | 2006/03/19 |
| 92 | 第四屆海峽兩岸心血管科學研討會 | The Mitochondrial Apoptotic Pathway is Activated by oxidized Low Density Lipoprotein (oxLDL) in Vascular Smooth Muscle Cells (VSMCs). | 中國醫藥研究所 | 演講人 | 2003/09/24 | 2003/09/26 |
| 105 | 油茶油及胡麻油生理機能性研究-抗敗血症模式 | 農糧署 | 2016/02/15 | 2016/12/31 |
| 101 | 101年度大專學生研究計畫 | 國科會 | 2012/07/01 | 2013/02/28 |
| 100 | 芝麻酚對急性運動器官損傷之效應 | 中國文化大學 | 2011/12/01 | 2012/05/31 |
| 100 | 大專生的營養知識，飲食行為，身體活動量與心血管風險因子之相關性研究 | 國科會 | 2011/07/01 | 2012/02/29 |
| 99 | 高階軍官的飲食行為、營養知識與血脂肪含量之相關性研究 | 文化大學 | 2010/10/01 | 2011/03/31 |
| 99 | 紅麴粉末對敗血症大白鼠器官損傷的效應 | 文化大學 | 2010/05/01 | 2010/07/31 |
| 98 | 特定族群粥品開發之研究 | 中華穀類食品工業技術研究所 | 2009/08/01 | 2009/12/05 |
| 98 | 特定族群粥品開發之研究
| 中華穀類食品工業技術研究所 | 2009/05/01 | 2009/07/31 |
| 97 | 苦茶油補充對敗血症器官損傷之效應 | 中國文化大學 | 2008/11/01 | 2009/06/30 |
| 93 | 靜脈補充魚油乳化物對內毒素血症大白鼠體內血液凝集及炎症介質的效應 | 國科會 | 2004/08/01 | 2005/07/31 |
| 92 | 粒線體在氧化低密度脂蛋白誘發血管平滑肌細胞凋亡過程裡扮演的角色 | 國科會 | 2003/08/01 | 2004/07/31 |
| 113 | 113(1) 113學年度院教學傑出教師 | 中國文化大學 | 2024/09/27 |
| 113 | 112(2) 112學年度系教學優良教師 | 中國文化大學 | 2024/07/31 |
| 111 | 110學年度績優導師 | 中國文化大學 | 2022/07/31 |
| 108 | 108學年度系教學優良教師 | 文化大學 | 2019/12/31 |
| 106 | 10601 協助辦理本校環安衛管理系統內部稽核，獲得嘉獎一次 | 總務處 | 2017/08/10 |
| 101 | 100學年度績優導師 | 中國文化大學學生事務處 | 2012/07/16 |
| 100 | 負責99學年度理,工,農及教育等學院實驗場所安全衛生檢查小組管理小組委員,核予獎勵嘉獎乙次. | 校長 | 2011/09/29 |
| 100 | 98學年度之研究論文刊登在SCI索引收錄之期刊,獲頒發獎金及獎狀. | 董事長, 校長 | 2011/03/01 |
| 99 | 負責生物實驗安全委員相關任務之執行,工作認真負責備極辛勞,核予獎勵嘉獎一次. | 校長 | 2010/07/27 |
| 97 | 嘉獎乙次(負責96學年度實驗室安全衛生檢查小組管理小組委員) | 人事室 | 2008/10/09 |
| 96 | 95學年度 績優導師 | 中國文化大學 | 2007/06/22 |
| 96 | 食營系系學會輔導績優獎狀 | 課外活動組 | 2007/06/02 |
| 94 | 學術研究成果獎 | 中國文化大學 | 2005/03/01 |
| 93 | 九十一學年度研究論文獎 | 中國文化大學 | 2004/03/01 |
| 114 | 徐筠涵 | 國軍高階軍官的營養知識與飲食行為之研究 | 學士 | 2025/03/01 | 2026/03/01 |
| 113 | 王奕棋、鄭翊凡 | 芝麻酚對大鼠急性運動損傷的效應 | 學士 | 2024/04/01 | 2025/04/01 |
| 113 | 王奕棋、鄭翊凡 | 天然多酚對尼古丁誘導的胰臟癌細胞增殖的效應 | 學士 | 2024/01/01 | 2024/06/30 |
| 112 | 謝奕涵、邱荺茞 | Guggulsterone及Cirsiliol抑制高轉移性乳癌細胞株爬行與增生之效應 | 學士 | 2023/09/01 | 2024/03/31 |
| 111 | 邱筠茞，謝亦涵，詹雨涵 | 南非國寶茶對人體血脂的效應 | 學士 | 2022/08/01 | 2023/01/12 |
| 110 | 梁芸阡 邱靖雯 謝承珊 | 芥菜對四氯化碳與酒精誘發肝纖維化的效應(大學生論文寫作) | 學士 | 2021/07/01 | 2022/04/04 |
| 110 | 蔡承緯 蘇柏瑄 | 薑黃素對肺癌細胞NCI-H460細胞之效應(大學生論文寫作) | 學士 | 2021/07/01 | 2022/04/04 |
| 110 | 范慶瑜 黃于軒 張馨文 | 尼古丁對平滑肌細胞移行現象之影響(大學生專題研究報告) | 學士 | 2021/01/01 | 2022/01/01 |
| 109 | 張馨文，汪琦真 | 車前子對乙醇誘發胃潰瘍之保護作用(大學生論文寫作) | 學士 | 2020/09/14 | 2021/01/15 |
| 109 | 張芷芸 | 紫蘇籽粕萃取物對乙醇誘發胃潰瘍之效應(大學生論文寫作) | 學士 | 2020/09/14 | 2021/01/15 |
| 108 | 陳佩昕 潘妮均 吳奇恩 | 山苦瓜三萜類對酒精誘導大鼠急性胃潰瘍的效應 (大學生專題研究報告)
| 學士 | 2019/09/01 | 2020/01/31 |
| 108 | 陳楷文，陳廷媗 | 蓮藕粉對乙醇誘發胃潰瘍的效應(大學生論文寫作) | 學士 | 2019/08/01 | 2020/01/31 |
| 108 | 楊宜萱，薛向婷，王苑如 | 108-1 臺灣南瓜萃取物預防肺癌能力之探討(大學生論文寫作) | 學士 | 2019/07/01 | 2020/01/31 |
| 108 | 蔡琇媚，李驊容，陳姿蓉 | 紫蘇籽油減輕乙醇誘發之胃潰瘍反應(大學生專題研究報告)
| 學士 | 2019/05/01 | 2020/01/31 |
| 108 | 蔡琇媚，李驊容，陳姿蓉 | 紫蘇籽油補充對乙醇誘發胃潰瘍的效應(大學生專題研究報告) | 學士 | 2019/03/01 | 2019/08/31 |
| 108 | 潘妮均 | 金盞花對乙醇誘發胃潰瘍之效應(大學生論文寫作) | 學士 | 2019/03/01 | 2019/08/31 |
| 108 | 陳佩昕 | 胃潰瘍的致病機制(大學生論文寫作) | 學士 | 2019/03/01 | 2019/08/31 |
| 108 | 吳奇恩 | 九層塔對於胃潰瘍的效應(大學生論文寫作) | 學士 | 2019/03/01 | 2019/08/31 |
| 107 | 黃向陽 | 秋葵粉溶液對乙醇誘發胃潰瘍的效應 | 學士 | 2018/07/02 | 2019/06/28 |
| 107 | 黃向陽 | 秋葵水對乙醇誘發胃潰瘍之效應(科技部大專生研究計畫結案報告) | 學士 | 2018/02/19 | 2018/06/30 |
| 107 | 鄭家順，林翰緯 | 紫蘇籽油對胃潰瘍的影響 | 學士 | 2018/02/19 | 2018/06/30 |
| 106 | 梁浩然，王薏婷，黃馨瑩 | 苦茶油對敗血症大鼠腎臟損傷的效應 | 學士 | 2017/09/01 | 2018/01/20 |
| 106 | 葉佳青，詹千慧，李寧 | 不同溫度製備苦茶油對敗血症大鼠肝臟損傷的效應 | 學士 | 2017/09/01 | 2018/01/20 |
| 106 | 葉佳青，詹千慧，李寧 | 台灣紅藜的降血脂效應 | 學士 | 2017/03/13 | 2017/06/16 |
| 106 | 梁浩然，王薏婷，黃馨瑩 | 胡麻油對敗血症大鼠器官損傷的效應 | 學士 | 2017/03/13 | 2017/06/16 |
| 105 | 黃祥禎 | 紫蘇籽油對於乙醇誘發胃潰瘍的效應 | 碩士 | 2018/09/19 | 2020/01/15 |
| 105 | 張瑀恬，顏佳瑜 | 高溫苦茶油減輕乙醇誘發之急性胃潰瘍
| 學士 | 2016/09/12 | 2017/01/13 |
| 105 | 王亭雅，洪慧庭 | 小吃攤業者食品安全知識，職場倫理之研究 | 學士 | 2016/09/12 | 2017/01/13 |
| 105 | 黃祥禎 | 胡麻油對乙醇誘發胃潰瘍的效應 | 碩士 | 2016/09/01 | 2019/07/31 |
| 105 | 張瑀恬，顏佳瑜 | 不同部位的秋葵萃取物對於酒精誘發胃潰瘍的效應 | 學士 | 2016/03/14 | 2016/06/17 |
| 105 | 王亭雅, 洪慧庭 | 華岡地區餐飲從業人員食品安全知識差異情形之研究 | 學士 | 2016/03/14 | 2016/06/17 |
| 105 | 辛冠倫，蕭婉蓉，黃睿安 | 糖尿病大鼠使用羅勒葉水萃取物對於身體抗氧化、抗高血糖以及降低血脂的影響 | 學士 | 2016/03/14 | 2016/06/17 |
| 104 | 廖奕涵 | 臺北地區上班族飲食知識、行為與心血管疾病之相關研究 | 碩士 | 2018/08/08 | 2019/01/18 |
| 104 | 黃鈺茹 | 家庭食品採購安全知識、態度及行為之研究 | 碩士 | 2015/09/14 | 2018/07/12 |
| 104 | 張荊瑤 | 兩岸兒童膳食調查(臺北市,新北市與北京市) | 碩士 | 2015/09/14 | 2016/01/15 |
| 104 | 徐毅,陳宥臻,彭翊漩 | 苦茶油對急性運動損傷的影響
| 學士 | 2015/09/14 | 2016/01/15 |
| 104 | 陳柏蓉,徐子媛,蘇琬婷,黃佳瑩 | 夜市攤販及餐廳從業人員食品安全知識之研究 | 學士 | 2015/09/14 | 2016/01/15 |
| 104 | 管涵柔 | 臺北市小吃攤與一般餐廳從業人員食品安全知識、企業倫理及申請食品良好衛生規範準則意願之研究 | 碩士 | 2015/08/01 | 2017/10/16 |
| 104 | 趙偉丞 | 苦茶油補充對乙醇誘發胃潰瘍的效應 | 碩士 | 2015/08/01 | 2017/07/31 |
| 104 | 陳泓儒,張凱富,周士軒 | 苦茶油對胃潰瘍的效應 | 學士 | 2015/03/16 | 2016/01/15 |
| 104 | 陳柏蓉,徐子媛,蘇琬婷,黃佳瑩 | 小吃攤,餐廳從業人員食品安全知識調查 | 學士 | 2015/03/16 | 2015/06/13 |
| 104 | 徐毅,陳宥臻,彭翊漩 | 苦茶油補充對游泳運動損傷的效應 | 學士 | 2015/02/16 | 2015/06/13 |
| 103 | 趙偉丞 | 苦茶油對於酒精誘發胃潰瘍的效應 | 碩士 | 2016/02/16 | 2021/10/14 |
| 103 | 倪楚君,麥綺琪 | 中國文化大學學生營養知識、飲食行為及生活習慣調查 | 學士 | 2014/09/22 | 2015/01/09 |
| 103 | 王柔蘋 | 大學生食物製備安全知識與操作行為之研究 | 學士 | 2014/09/22 | 2015/01/09 |
| 103 | 蘇映錡 | 性別、年齡、身體質量指數對人類紅血球鈉鉀離子運輸速率影響之研究 | 學士 | 2014/07/01 | 2014/12/31 |
| 103 | 翁睿穎 | 臺北地區國小學童的無肉日飲食知識,態度與行為相關性之研究 | 碩士 | 2014/06/09 | 2014/06/09 |
| 103 | 倪楚君 麥綺琪 | 中國文化大學學生營養知識、態度與行為之研究 | 學士 | 2014/02/17 | 2014/06/09 |
| 103 | 王柔蘋 黃湘怡 | 大學生食物製備安全知識與操作行為之研究—以中國文化大學為例 | 學士 | 2014/02/17 | 2014/06/09 |
| 103 | 鄭巧玟 錢冠瑄 | 軍人營養認知與運動行為之研究—以南部某憲兵單位為例 | 學士 | 2014/02/17 | 2014/06/09 |
| 102 | 洪秀雲 | 消費者對複合酵素食品認知及行銷刺激與消費行為之研究 | 碩士 | 2013/12/21 | 2013/12/21 |
| 102 | 王柔蘋 | 指導大學部學生撰寫科技部補助大專生研究計劃 [大學生食物製備安全知識與操作行為之研究—以中國文化大學為例] | 學士 | 2013/11/01 | 2014/01/06 |
| 101 | 翁睿穎 | 臺北地區國小學童的無肉日飲食知識、態度與行為相關性之研究 | 碩士 | 2013/09/12 | 2014/06/23 |
| 100 | 管涵柔 | 臺北市小吃攤與一般餐廳從業人員食品安全知識、餐飲倫理及申請食品良好衛生規範準則意願之研究 | 碩士 | 2016/09/13 | 2019/01/24 |
| 100 | 蘇韋誠 | 新北市團膳公司從業人員衛生安全知識之研究 | 碩士 | 2013/09/09 | 2015/07/28 |
| 100 | 靳家怡 | 補充兒茶素對急性跑步運動所引起的器官損傷之研究 | 碩士 | 2013/02/14 | 2013/07/24 |
| 100 | 廖柏翔 | 補充紅麴粉末對酯多糖誘導大鼠器官損傷的效應 | 碩士 | 2011/01/24 | 2011/01/31 |
| 100 | 郭幸恆 | 穀物混合粉末對高血脂症倉鼠血液脂質的效應 | 碩士 | 2011/01/24 | 2011/01/31 |
| 99 | 劉耀中 | 臺北市內湖區中年人飲食綠色消費知識、行為及健康狀況相關性之研究 | 碩士 | 2012/02/16 | 2013/01/30 |
| 99 | 徐欣婷 | 芝麻酚對大鼠急性運動損傷大鼠之效應 | 碩士 | 2012/01/12 | 2014/08/04 |
| 98 | 郭幸恒 | 多穀物粥品對高油脂飲食倉鼠的降血脂功效 | 碩士 | 2011/01/24 | 2011/07/21 |
| 98 | 廖柏翔 | 補充紅麴粉末對酯多醣誘導大鼠器官損傷之效應 | 碩士 | 2011/01/24 | 2011/07/21 |
| 98 | 楊千慧 | 團體膳食相關研究 | 碩士 | 2009/09/01 | 2010/12/31 |
| 98 | 謝志銘 | 營養認知,運動習慣與心血管危險因子的關連性-以憲兵司令部為例 | 碩士 | 2009/09/01 | 2010/12/31 |
| 98 | 廖柏翔 | 紅麴對內毒素血症大白鼠器官衰竭的效應 | 碩士 | 2009/08/01 | 2011/06/30 |
| 98 | 郭幸恒 | 混合粥粉對高油脂飲食倉鼠的降血脂功效
| 碩士 | 2009/08/01 | 2011/06/30 |
| 98 | 徐瑋澤 | 特定族群粥品開發研究計畫 | 學士 | 2009/07/01 | 2009/12/31 |
| 97 | 李德緯 | 紫米與蕎麥對高血脂倉鼠降血脂之研究 | 碩士 | 2010/02/22 | 2010/07/28 |
| 97 | 林慧珍 | 消費者對18度C鮮食便當滿意度,忠誠度與口語傳播之研究 | 碩士 | 2008/12/01 | 2009/06/30 |
| 97 | 蔡郁芳 | 咖啡店經營者人格特質,專業能力與經營績效相關之研究 | 碩士 | 2008/12/01 | 2009/06/30 |
| 97 | 李子文 | 紅麴米補充對敗血症器官損傷之效應 | 碩士 | 2008/08/15 | 2010/07/01 |
| 97 | 李子文 | Study on hypolipidemic effect of black rice and buckwheat in a hamster model of hyperlipidemia | 碩士 | 2008/08/01 | 2010/06/30 |
| 96 | 李植弘 | 芝麻油補充對過勞運動誘發大白鼠器官損傷的效應 | 碩士 | 2009/02/11 | 2009/07/31 |
| 96 | 李植弘 | 川芎秦對運動肌肉損傷的效應 | 碩士 | 2007/09/01 | 2008/07/31 |
| 96 | 李植弘 | 芝麻酚對疲勞運動引起器官損傷之效應 | 碩士 | 2007/08/01 | 2009/07/01 |
| 95 | 孟千惠 | 苦茶油補充對敗血症大白鼠器官損傷之效應 | 碩士 | 2008/01/02 | 2008/07/22 |
| 95 | 孟千惠 | 苦茶油補充對敗血症大白鼠器官損傷的效應 | 碩士 | 2006/09/01 | 2008/07/01 |
| 94 | 趙偉如 | 苦茶油對內毒素血症大白鼠器官損傷的效應 | 碩士 | 2007/01/11 | 2007/07/25 |
| 94 | 柯瑋玲 | 芝麻油補充減輕敗血症誘發凝血病變與器官衰竭之機制探討 | 碩士 | 2005/08/01 | 2007/06/30 |
| 94 | 趙偉如 | 苦茶油補充減輕脂多醣誘發器官損傷的效應 | 碩士 | 2005/08/01 | 2007/06/30 |
| 93 | 謝傑光 | 柑橘類水果及紅景天中活性成份之含量分析 | 碩士 | 2006/10/12 | 2007/01/30 |
| 93 | 王鼎耀 | 兒茶素對敗血症大白鼠器官損傷之效應 | 碩士 | 2006/03/31 | 2006/07/24 |
| 93 | 胡豪 | 補充兒茶素對內毒素血症大白鼠多重器官損傷之效應 | 碩士 | 2006/03/28 | 2007/01/31 |
| 93 | 王鼎耀 | 兒茶素補充對敗血症大白鼠多重器官損傷的效應 | 碩士 | 2004/09/15 | 2006/06/01 |
| 93 | 胡和文 | 兒茶素補充對內毒素血症大白鼠多重器官損傷的效應 | 碩士 | 2004/08/01 | 2006/06/30 |
| 93 | 胡晉豪 | 兒茶素補充減輕脂多醣誘發器官損傷的效應 | 碩士 | 2004/08/01 | 2006/12/31 |
| 93 | 謝傑光 | 柑橘類水果及紅景天中活性成分之含量分析 | 碩士 | 2004/08/01 | 2006/12/31 |
| 92 | 楊湘晨 | 膳食補充魚油對敗血症大白鼠血液凝集病變與器官損傷的效應 | 碩士 | 2003/09/01 | 2005/07/01 |
| 92 | 楊湘晨 | 靜脈補充魚油乳化物對內毒素血症大白鼠體內血液凝集及炎症介質的效應 | 碩士 | 2003/08/01 | 2004/07/31 |
| 114 | 2 | 營養系 | UHNHS | 2 | 1425 | 00 | 9100059 | 謝建正 | 人體生理學 |
| 114 | 2 | 營養系 | UHNHS | 2 | 2432 | 00 | 9100059 | 謝建正 | 人體生理學實驗 |
| 114 | 2 | 營養系 | UHNHS | 3 | 5119 | 00 | 9100059 | 謝建正 | 專題研究（一） |
| 114 | 2 | 營養系 | UHNHS | 3 | 6879 | 00 | 9100059 | 謝建正 | 應用藥理學 |
| 114 | 2 | 營養系 | UHNHS | 3 | F969 | 00 | 9100059 | 謝建正 | 臨床檢驗與判讀 |
| 114 | 2 | 營養系 | UHNHS | 4 | G204 | 00 | 9100059 | 謝建正 | 中華文化專題(四) |
| 114 | 2 | 生技碩 | MQMIB | 1 | A877 | 00 | 9100059 | 謝建正 | 高等細胞生理學 |
| 114 | 2 | 體健合系 | UHITD | 2 | 9661 | 02 | 9100059 | 謝建正 | 專長訓練（二） |
| 114 | 1 | 營養系 | UHNHS | 2 | C557 | 01 | 9100059 | 謝建正 | 食品加工學實驗（一） |
| 114 | 1 | 營養系 | UHNHS | 2 | C557 | 02 | 9100059 | 謝建正 | 食品加工學實驗（一） |
| 114 | 1 | 營養系 | UHNHS | 4 | G256 | 00 | 9100059 | 謝建正 | 專業倫理(四) |
| 114 | 1 | 營養系 | UHNHS | 2 | 1425 | 00 | 9100059 | 謝建正 | 人體生理學 |
| 114 | 1 | 營養系 | UHNHS | 2 | 8851 | 00 | 9100059 | 謝建正 | 食品加工學(一) |
| 114 | 1 | 營養系 | UHNHS | 3 | 2875 | 00 | 9100059 | 謝建正 | 團體膳食製備與供應 |
| 114 | 1 | 營養系 | UHNHS | 3 | 2928 | 00 | 9100059 | 謝建正 | 團體膳食製備與供應實習 |
| 114 | 1 | 營養系 | UHNHS | 3 | 5470 | 00 | 9100059 | 謝建正 | 應用病理學 |
| 114 | 1 | 營養系 | UHNHS | 4 | 8849 | 00 | 9100059 | 謝建正 | 膳食管理 |
| 113 | 2 | 生技碩 | MQMIB | 1 | A877 | 00 | 9100059 | 謝建正 | 高等細胞生理學 |
| 113 | 2 | 營養系 | UQNHS | 2 | 1425 | 00 | 9100059 | 謝建正 | 人體生理學 |
| 113 | 2 | 營養系 | UQNHS | 2 | 2432 | 00 | 9100059 | 謝建正 | 人體生理學實驗 |
| 113 | 2 | 營養系 | UQNHS | 3 | 6879 | 00 | 9100059 | 謝建正 | 應用藥理學 |
| 113 | 2 | 營養系 | UQNHS | 3 | F969 | 00 | 9100059 | 謝建正 | 臨床檢驗與判讀 |
| 113 | 2 | 營養系 | UQNHS | 3 | G203 | 00 | 9100059 | 謝建正 | 中華文化專題(三) |
| 113 | 2 | 營養系 | UQNHS | 3 | 5119 | 00 | 9100059 | 謝建正 | 專題研究（一） |
| 113 | 1 | 營養系 | UQNHS | 2 | 1425 | 00 | 9100059 | 謝建正 | 人體生理學 |
| 113 | 1 | 營養系 | UQNHS | 3 | 2875 | 00 | 9100059 | 謝建正 | 團體膳食製備與供應 |
| 113 | 1 | 營養系 | UQNHS | 3 | 2928 | 00 | 9100059 | 謝建正 | 團體膳食製備與供應實習 |
| 113 | 1 | 營養系 | UQNHS | 3 | 5470 | 00 | 9100059 | 謝建正 | 應用病理學 |
| 113 | 1 | 營養系 | UQNHS | 3 | G227 | 00 | 9100059 | 謝建正 | 農企業倫理(三) |
| 113 | 1 | 營養系 | UQNHS | 4 | 8849 | 00 | 9100059 | 謝建正 | 膳食管理 |
| 112 | 2 | 營養系 | UFNHS | 2 | 1425 | 00 | 9100059 | 謝建正 | 人體生理學 |
| 112 | 2 | 營養系 | UFNHS | 2 | 2432 | 00 | 9100059 | 謝建正 | 人體生理學實驗 |
| 112 | 2 | 營養系 | UFNHS | 2 | G202 | 00 | 9100059 | 謝建正 | 中華文化專題(二) |
| 112 | 2 | 營養系 | UFNHS | 3 | 6879 | 00 | 9100059 | 謝建正 | 應用藥理學 |
| 112 | 2 | 營養系 | UFNHS | 3 | F969 | 00 | 9100059 | 謝建正 | 臨床檢驗與判讀 |
| 112 | 2 | 生技碩 | MFMIB | 1 | A877 | 00 | 9100059 | 謝建正 | 高等細胞生理學 |
| 112 | 1 | 營養系 | UFNHS | 2 | 1425 | 00 | 9100059 | 謝建正 | 人體生理學 |
| 112 | 1 | 營養系 | UFNHS | 2 | G226 | 00 | 9100059 | 謝建正 | 農企業倫理(二) |
| 112 | 1 | 營養系 | UFNHS | 3 | 2875 | 00 | 9100059 | 謝建正 | 團體膳食製備與供應 |
| 112 | 1 | 營養系 | UFNHS | 3 | 2928 | 01 | 9100059 | 謝建正 | 團體膳食製備與供應實習 |
| 112 | 1 | 營養系 | UFNHS | 3 | 2928 | 02 | 9100059 | 謝建正 | 團體膳食製備與供應實習 |
| 112 | 1 | 營養系 | UFNHS | 3 | 5470 | 00 | 9100059 | 謝建正 | 應用病理學 |
| 112 | 1 | 營養系 | UFNHS | 4 | 8849 | 00 | 9100059 | 謝建正 | 膳食管理 |
| 111 | 2 | 生技碩 | MFMIB | 1 | A877 | 00 | 9100059 | 謝建正 | 高等細胞生理學 |
| 111 | 2 | 營養系 | UFNHS | 2 | 2432 | 02 | 9100059 | 謝建正 | 人體生理學實驗 |
| 111 | 2 | 營養系 | UFNHS | 3 | 6879 | 00 | 9100059 | 謝建正 | 應用藥理學 |
| 111 | 2 | 營養系 | UFNHS | 3 | F969 | 00 | 9100059 | 謝建正 | 臨床檢驗與判讀 |
| 111 | 2 | 營養系 | UFNHS | 1 | G201 | 00 | 9100059 | 謝建正 | 中華文化專題(一) |
| 111 | 2 | 營養系 | UFNHS | 2 | 1425 | 00 | 9100059 | 謝建正 | 人體生理學 |
| 111 | 2 | 營養系 | UFNHS | 2 | 2432 | 01 | 9100059 | 謝建正 | 人體生理學實驗 |
| 111 | 1 | 營養系 | UFNHS | 3 | 2875 | 00 | 9100059 | 謝建正 | 團體膳食製備與供應 |
| 111 | 1 | 營養系 | UFNHS | 3 | 2928 | 01 | 9100059 | 謝建正 | 團體膳食製備與供應實習 |
| 111 | 1 | 營養系 | UFNHS | 3 | 2928 | 02 | 9100059 | 謝建正 | 團體膳食製備與供應實習 |
| 111 | 1 | 營養系 | UFNHS | 3 | 5470 | 00 | 9100059 | 謝建正 | 應用病理學 |
| 111 | 1 | 營養系 | UFNHS | 4 | 8849 | 00 | 9100059 | 謝建正 | 膳食管理 |
| 111 | 1 | 營養系 | UFNHS | 1 | G225 | 00 | 9100059 | 謝建正 | 農企業倫理(一) |
| 111 | 1 | 營養系 | UFNHS | 2 | 1425 | 00 | 9100059 | 謝建正 | 人體生理學 |
| 110 | 2 | 生技碩 | MFMIB | 1 | A877 | 00 | 9100059 | 謝建正 | 高等細胞生理學 |
| 110 | 2 | 營養系 | UFNHS | 2 | 1425 | 00 | 9100059 | 謝建正 | 人體生理學 |
| 110 | 2 | 營養系 | UFNHS | 2 | 2432 | 01 | 9100059 | 謝建正 | 人體生理學實驗 |
| 110 | 2 | 營養系 | UFNHS | 2 | 2432 | 02 | 9100059 | 謝建正 | 人體生理學實驗 |
| 110 | 2 | 營養系 | UFNHS | 3 | 6879 | 00 | 9100059 | 謝建正 | 應用藥理學 |
| 110 | 2 | 營養系 | UFNHS | 3 | F969 | 00 | 9100059 | 謝建正 | 臨床檢驗與判讀 |
| 110 | 2 | 營養系 | UFNHS | 4 | G204 | 00 | 9100059 | 謝建正 | 中華文化專題(四) |
| 110 | 1 | 營養系 | UFNHS | 2 | 1425 | 00 | 9100059 | 謝建正 | 人體生理學 |
| 110 | 1 | 營養系 | UFNHS | 3 | 2875 | 00 | 9100059 | 謝建正 | 團體膳食製備與供應 |
| 110 | 1 | 營養系 | UFNHS | 3 | 2928 | 01 | 9100059 | 謝建正 | 團體膳食製備與供應實習 |
| 110 | 1 | 營養系 | UFNHS | 3 | 2928 | 02 | 9100059 | 謝建正 | 團體膳食製備與供應實習 |
| 110 | 1 | 營養系 | UFNHS | 3 | 5470 | 00 | 9100059 | 謝建正 | 應用病理學 |
| 110 | 1 | 營養系 | UFNHS | 4 | 8849 | 00 | 9100059 | 謝建正 | 膳食管理 |
| 110 | 1 | 營養系 | UFNHS | 4 | G228 | 00 | 9100059 | 謝建正 | 農企業倫理(四) |
| 110 | 1 | 營養系 | UFNHS | 4 | 0178 | 00 | 9100059 | 謝建正 | 專題研究（二） |
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